Hozzávalók: (4 adag)
- 4 rizslap (24-28 cm kör, kínai boltok)
- 2 ízesített, marinált tofu (Lidl)
- 200 gr gomba
- 130 gr borsó
- 1 közepes hagyma
- só, bors
- majoránna
- 2 ek szójaszósz
- (20 dkg apró szemű zabpehely vagy 1 zsemle)
Az apróra vágott gombát és a borsót hagymás alapon összefőzzük egy ragunak. Szűrőbe öntve a levét lecsurgatjuk. (Kézzel összegyúrhatjuk zabpehellyel, vagy 1 zsemlével, úgy jobban egyben marad a töltelék).
A tofukat 2 vagy 3 szeletbe vágjuk.
Egy tepsibe forró vizet és szójaszószt öntünk. A konyhapultot is bevizezzük.
Egy rizslapot megmártunk a vízben, amíg megpuhul. Kiterítjük a pultra.
Ráhalmozunk egy adag tölteléket, arra teszünk egy tofu szeletet. Majd felhajtogatjuk a rizslapot minden irányból és megfordítva, a hajtogatott résszel lefele tesszük egy kiolajozott tepsibe.
Szójaszószos olajjal megkenjük. Sütőben közepes hőfokon 20 percig sütjük.
Átlósan félbevágva tálaljuk.
