Hozzávalók (2,5 liter):
- 1,5 kg sütőtök (egy kisebb vagy egy nagyobbnak a fele)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- szerecsendió
A sütőtököt meghámozzuk és egyforma méretű kockákra várjuk (2-3 cm). Ez eltart 20 percig.
Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a tököt és az összenyomott fokhagymát, majd állandóan kevergetve pár percig pirítjuk.
Felöntjük 1 liter forró vízzel (vízforralóból), és közepes fokozaton kb. 30 perc alatt puhára főzzük. (indukciós 5. fokozat)
Ha megpuhult, merülőmixerrel összeturmixoljuk. Fűszerezzük szerecsendióval, esetleg chiliporral.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.